Fiestas Patrias 2025: ¿Cuál es el color del pozole típico en Jalisco para el 16 de septiembre?
El pozole rojo es uno de los platillos tradicionales en Jalisco cada 16 de septiembre, pero también hay otras delicias que no pueden faltar en la mesa para las Fiestas Patrias.
En Jalisco, como en gran parte de México, el pozole es uno de los platillos más representativos de las celebraciones del Día de la Independencia. Para esta fecha, el pozole rojo es el protagonista de las mesas, preparado con carne de cerdo, maíz y chiles secos que le dan su característico color y sabor.
Aunque el rojo es el favorito para las fiestas patrias en Jalisco, también existen variantes como el pozole blanco, aunque es más popular en estados como Guerrero y Michoacán.
En México también existe el pozole verde, típico de estados como Hidalgo y Puebla, cada uno con sus ingredientes y sazones regionales.
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¿Cuáles son los platillos típicos de Jalisco para celebrar la Independencia de México?
Además del pozole rojo, Jalisco ofrece una variedad de delicias que no pueden faltar en la mesa de las fiestas patrias:
- Tortas ahogadas: bañadas en salsa de jitomate y chile, crujientes y jugosas al mismo tiempo.
- Tacos al pastor: Carne marinada en achiote y especias, asada al trompo, servida con piña, cebolla y cilantro.
- Carne asada con guacamole: esta fecha es ideal para echar al asador carne y chorizo, acompañado de frijoles y guacamole.
- Tamales: envueltos en hoja de maíz y cocidos al vapor, un amplia variedad de sabores crean estos deliciosos platillos.
- Tostadas: Crujientes tortillas cubiertas de frijoles, carne, lechuga, salsa y queso, ideales para abrir el apetito.
Estas recetas reflejan la esencia gastronómica de Jalisco y hacen que la Independencia se celebre también con sabor y tradición.
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