El calor extremo representa un riesgo para la salud, especialistas señalan que los alimentos no deben permanecer más de 1 hora a temperatura ambiente.
Comerciantes, sobre todo de lácteos, aseguran que el calor ya afecta a sus productos obligándolos a invertir más en hielo y refrigeración.
Infectólogos alertan que que los remedios caseros no son suficientes, en especial para niños, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas, recomiendan evitar comer en la calle, mantener los alimentos fríos o bien calientes e hidratarse.
Además también deben tener en cuenta algunos síntomas entre estos, una fiebre alta en caso de que pudiera enfermarse por consumir alimentos contaminados.
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