De una semana a otra el precio del kilo de jitomate en Jalisco pasó de 12.07 pesos a 16.58 pesos, aunque este incremento podría ser de unos cuantos pesos, el aumento es de 37.4 por ciento, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
En el seguimiento diario de los precios al mayoreo de los productos de la canasta básica también hay un aumento en el costo de por lo menos 9 productos más entre los que se encuentran el Chile Serrano cuyo costo pasó de los 22.78 pesos a los 29 pesos.
El limón de semilla hace una semana se podía comprar en 26.06 pesos en los principales Mercados de Abastos de Guadalajara, pero ahora está en 28.39 pesos.
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La carne de res se vende en 116.96 pesos y de una semana a otra aumentó un 1.09 pesos el precio del kilo. El pollo entero se comercializa en 58.54 pesos, de una semana a otra su precio aumentó 67 centavos, al igual que el frijol pinto cuyo costo actual es de 27.67 pesos el kilo.
El precio del kilo de huevo blanco pasó de 37.67 pesos a 38.13 pesos el kilo, un aumento de 1.2 por ciento; la cebolla blanca aumentó 24 centavos y ahora se comercializa en 6.33 pesos el kilo. Mientras que el maíz blanco aumentó 16 centavos y ahora se vende en 9.33 pesos el kilo.
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¿Por qué incrementaron los precios de los principales productos de la canasta básica en Jalisco?
El chile serrano, jitomate, limón con semilla, frijol pinto y maíz blanco aumentaron debido a la dinámica de la oferta y la demanda, además las variaciones estacionales y una menor disponibilidad del producto influyó en el aumento de su precio.
Mientras que la carne de res, el pollo entero y el huevo blanco aumentaron debido al encarecimiento de las materias primas para su producción como lo son los granos para alimentar al ganado y los alimentos balanceados. También el incremento en el costo de la energía y los combustibles influyó en el alza de los precios.
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