En la colonia Las Águilas, Zapopan, la panadería La Nacional continúa operando con las recetas originales de su fundador, Manuel González. Su hijo, Carlos, mantiene la tradición desde hace más de 50 años, elaborando panes de alta calidad, incluyendo el pan de muerto. A pesar de los desafíos como el aumento de insumos y la falta de mano de obra, Carlos asegura que cada pieza es producto de conocimiento, dedicación y amor por el oficio, transmitiendo historia y sabor a la comunidad.
Con información de: Cecilia Cerna
Te podría interesar: PRECAUCIÓN | Automovilista cae en un enorme socavón de Zapopan
