El precio del pollo hoy en Guadalajara ha aumentado significativamente a comparación de meses anteriores. Y aunque no se ha dado una razón específica, se piensa que factores como la gripe aviar y el calor extremo han disparado los costos, generando preocupación en la región.
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¿Cuánto cuesta el pollo hoy en Guadalajara?
A inicios de 2025, el precio del pollo en Guadalajara ha experimentado un aumento significativo. Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el kilo de muslo y pierna a granel alcanzó un precio de $58.00 durante enero de 2025, lo que representa un incremento del 29% en comparación con el mismo mes de 2024, cuando costaba $45.00. Al día de hoy en Guadalajara el precio ronda entre los $59.00 el kilo hasta los $156.00 el pollo completo, comerciantes locales han reportado que el precio del pollo ha subido debido a las altas temperaturas que afectan la producción avícola.
¿Qué factores están detrás del incremento?
La gripe aviar en Estados Unidos ha tenido un impacto significativo en el mercado mexicano. Desde 2022, se ha detectado una nueva variante del virus H5N1 en millones de aves en ese país, lo que ha provocado una disminución en las importaciones de pollo a México. Además, las altas temperaturas en Guadalajara han afectado la producción local, reduciendo la oferta y elevando los precios.
¿Cómo afecta esto a las familias tapatías?
El aumento en el precio del pollo ha generado preocupación entre las familias de Guadalajara. Algunos comerciantes han reportado que las ventas han disminuido, ya que los consumidores optan por comprar menos cantidad o buscar alternativas más económicas. El pollo, siendo una de las proteínas más consumidas, representa una parte importante del gasto alimenticio, por lo que su encarecimiento impacta directamente en la economía familiar.
En resumen, el precio del pollo en Guadalajara ha aumentado significativamente debido a factores como la gripe aviar en Estados Unidos y las altas temperaturas locales que afectan la producción. Este incremento ha generado preocupación entre los consumidores y comerciantes, quienes esperan una estabilización en los precios en los próximos meses.
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El precio del pollo aumentará en negocios de Jalisco
