A partir de este mes de marzo, la venta de comida chatarra, que incluye refrescos, papitas y otros alimentos con alto contenido de azúcar, estará completamente prohibida en todas las escuelas del estado de Jalisco y en el resto de las entidades federativas del país.
El consumo de comida chatarra está directamente relacionado con el aumento de la obesidad infantil, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y el deterioro del rendimiento escolar.
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¿Cuándo dejarán de vender comida chatarra en escuelas de Jalisco?
En un esfuerzo por promover hábitos alimenticios más saludables entre los estudiantes, las autoridades educativas federales han establecido que, a partir del 29 de marzo, se prohibirá por completo la venta de comida chatarra en todas las escuelas de educación básica del país.
Dicha medida se tomó debido a los problemas de salud que han surgido, a causa de los altos índices de obesidad infantil, y de las enfermedades crónicas que se relacionan con el consumo de alimentos ultraprocesados.
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¿Qué tipo de productos sí se venderán en las escuelas?
- Frutas y verduras frescas: se sugiere evitar las enlatadas o procesadas.
- Cereales sin azúcar añadida: productos como avena y maíz son recomendados.
- Legumbres: como frijoles, lentejas y chícharos, considerados fuentes de proteína vegetal.
- Tubérculos sin azúcar: papa y camote son permitidos siempre y cuando no lleven azúcar añadida.
- Productos lácteos bajos en grasa: sólo leche descremada o semidescremada.
- Proteínas de origen animal: pescado y pollo, preferiblemente asados y sin piel.
A su vez, se ha establecido la prohibición de vender bebidas azucaradas y con cafeína en las escuelas, incentivando el consumo de agua natural, con el fin de disminuir las calorías vacías que ingieren los niños, los cuales contribuyen al sobrepeso infantil.
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