La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió una alerta de seguridad alimentaria debido a que se detectó que una marca de perejil fresco estaba contaminada con la bacteria Salmonella.
De acuerdo con la información de la FDA, se procedió con el retiro del producto de perejil italiano fresco (Italian Parsley) de la marca Pacific International Marketing ("Pacific") del mercado.
El perejil se envió a mayoristas en varios estados de Estados Unidos, entre los que se encuentran Arizona, California, Florida, Míchigan, Georgia y Nevada, entre el 22 y el 25 de septiembre de 2025.
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¿Qué es y cuáles son los síntomas de salmonella?
La Salmonelosis es una infección bacteriana causada por la bacteria del género Salmonella. Es una de las enfermedades de transmisión alimentaria más comunes a nivel global.
Generalmente, afecta al tracto intestinal y, en ocasiones, puede ingresar al torrente sanguíneo, lo que agrava la infección. La enfermedad se contrae principalmente por el consumo de alimentos o agua contaminados con la bacteria.
Entre los síntomas que provoca la Salmonella se encuentra la fiebre, diarrea (a veces con sangre), náuseas, vómitos y dolor abdominal.
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