Autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan un brote de Salmonella Enteritidis relacionado, en parte, con huevos producidos por Midwest Poultry Services, L.P. La empresa retiró del mercado 1 millón 589 mil 577 docenas distribuidas en comercios, restaurantes y otros establecimientos.
Hasta la actualización oficial del 24 de julio de 2026, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades registraban 98 personas enfermas en 17 estados. De los 72 pacientes con información médica disponible, 26 fueron hospitalizados y no se habían confirmado fallecimientos.
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¿Por qué fueron retirados los huevos del mercado?
Midwest Poultry Services informó a la FDA sobre los resultados de pruebas realizadas en granjas de Texas. Algunas muestras dieron positivo a salmonela y los análisis genéticos encontraron coincidencias con la cepa detectada entre las personas afectadas.
La FDA determinó que los huevos retirados son una fuente probable de una parte de los contagios, sin embargo, la empresa no está relacionada con todos los casos registrados, por lo que las autoridades mantienen abierta la investigación para identificar otras posibles fuentes.
Los productos fueron elaborados y distribuidos desde dos granjas de Texas entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026. Sus fechas de venta o consumo preferente van del 20 de julio al 17 de agosto de 2026.
Mientras se realizan las investigaciones, la compañía suspendió la distribución de huevos frescos producidos en esas instalaciones. Ningún otro producto de Midwest Poultry Services forma parte del retiro anunciado.
¿En qué estados se vendieron los huevos retirados?
La distribución de los huevos retirados fue confirmada en seis estados:
- Arkansas
- Luisiana
- Misisipi
- Nuevo México
- Oklahoma
- Texas
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