Las autoridades sanitarias de Costa Rica decomisaron más de 1.5 toneladas de carne de pollo en la provincia de Heredia, luego de detectar que el producto era almacenado y manipulado en condiciones que incumplían las normas de inocuidad alimentaria.
El operativo fue realizado por personal del Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) en coordinación con otras dependencias encargadas de supervisar el cumplimiento de la legislación sanitaria.
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¿Por qué fue decomisado el pollo?
Durante la inspección, los funcionarios encontraron diversas irregularidades relacionadas con el almacenamiento, la manipulación y el manejo del producto, situaciones que representaban un posible riesgo para la salud de los consumidores.
Además, las autoridades señalaron que no se cumplían requisitos esenciales como mantener la cadena de frío, garantizar la trazabilidad de los alimentos y contar con la documentación que acreditara su procedencia.
Ante estas anomalías, se ordenó el decomiso total del producto para impedir que fuera comercializado. Las autoridades reiteraron el llamado a productores y distribuidores a cumplir con las normas sanitarias para garantizar que los alimentos lleguen en condiciones seguras a la población.
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