Pese a la gripe aviar el precio del pollo no tendrá aumentos
El incremento de enfermedades en aves no afecta al incremento en el precio del pollo debido a que el producto no está escaso
Sin riesgo y sin aumento el pollo se sigue comercializando pese a la alerta de gripe aviar en granjas del país, los comerciantes advierten que el precio no debe subir a consecuencia de los reportes de la enfermedad pues no hay escasez.
Productores de carne de pollo señalan que no habrá aumento en su costo
“Muchos lo hacen como pretexto para subir el precio y la verdad es que el precio se mantiene estable no debe subir no hay escasez”, mencionó María Lara, comerciante.
En donde sí se debe poner atención es en el manejo del pollo pues un problema en la cadena de frío y la carne puede echarse a perder
“El pollo se debe tener en frío en todo momento, si se deja por unos minutos se puede echar a perder o ya no servir, es importante verificar que su aroma, su textura y color esté en buenas condiciones antes de consumirlo”, agregó la comerciante.
La recomendación es consumir pollo fresco y adquirirlo en lugares establecidos y con permiso para operar.
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