El pozol es una bebida tradicional que se consume principalmente en Chiapas, Tabasco, Oaxaca y Campeche. Hecha a base de maíz fermentado o cocido, esta preparación ha acompañado a generaciones en celebraciones, jornadas laborales o días calurosos. Más que una bebida, es parte viva de la cultura popular del sureste mexicano.
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