Con la llegada del otoño, la cocina se llena de aromas cálidos y reconfortantes. En esta época, la calabaza de castilla se convierte en la indiscutible protagonista de la repostería, dando vida a preparaciones tradicionales que conquistan cualquier paladar. A continuación, te compartimos los detalles para elaborar un panqué perfecto y lleno de sabor.
Este fruto es originario de Mesoamérica, lo que lo convierte en un producto profundamente nacional. Para iniciar su preparación en la cocina, se recomienda realizar cortes en forma de triángulos; este método asegura que la cocción posterior en el horno resulte mucho más rápida y uniforme.
