Después de celebrar la noche más mexicana del año, llega el momento más esperado por los hogares: el recalentado. En esta tradición, el pozole se consolida indiscutiblemente como el platillo principal para disfrutar en compañía de los seres queridos.
Para muchos, el sabor del pozole al día siguiente no tiene comparación. Así lo comparte la señora Cecilia Salas, quien preparó este tradicional platillo para convivir con sus hijos en una velada llena de música y juego de lotería.
Aunque el pozole recién salido de la olla es delicioso, la señora Cecilia tiene claro que el recalentado es lo más rico que pueda haber. Este momento permite prolongar la convivencia familiar en un ambiente más relajado.
