Cuando el agua empieza a hervir y amenaza con derramarse por toda la estufa, existe un truco muy sencillo para evitarlo. En el momento en que el líquido comience a subir, se debe bajar la intensidad del fuego y retirar la tapa de la olla.
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Asimismo, se recomienda utilizar una olla que sea suficientemente grande y evitar llenarla demasiado, una precaución especialmente importante al cocinar alimentos que producen mucha espuma, como la pasta, el arroz o la leche.
Aunque en internet circula el truco de colocar una cuchara de madera atravesada sobre la olla, este método solo tiene un efecto temporal y no garantiza que el líquido no se desborde.
Por lo tanto, lo más efectivo para prevenir accidentes y mantener limpia la cocina sigue siendo controlar el fuego y vigilar constantemente la preparación.
