La gastronomía jalisciense vivió una noche histórica el pasado 20 de mayo de 2026, cuando la prestigiosa Guía Michelin celebró por primera vez su ceremonia en Guadalajara, convirtiendo a la capital tapatía en el epicentro culinario del país.
La edición 2026 marcó además el debut oficial de Jalisco dentro de las entidades reconocidas por la famosa guía gastronómica, junto con Puebla y Yucatán. Durante la gala se entregaron Estrellas Michelin, reconocimientos Bib Gourmand y Estrellas Verdes a restaurantes que destacaron por su calidad, creatividad y compromiso con la sustentabilidad.
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¿Cuántas estrellas Michelin consiguió Jalisco durante la ceremonia?
Durante la noche fueron dos restaurantes en Jalisco que se llevaron Estrella Michelin, ubicados en la ciudad de Guadalajara, además, otros ocho restaurantes aunque no se llevaron el prestigioso reconocimiento, si entraron a la categoría de “recomendaciones”.
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