Las primeras lluvias de la temporada no sólo refrescan el ambiente y llenan presas y ríos. También marcan la aparición de uno de los insectos más característicos de esta época: las hormigas chicatanas.
Estos insectos alados suelen emerger después de lluvias intensas debido a que la humedad y las condiciones del suelo favorecen su ciclo reproductivo.
En esta etapa, machos y hembras reproductoras vuelan para aparearse. Una vez concluido el proceso, las hembras fecundadas buscan un lugar adecuado para establecer una nueva colonia, mientras que los machos mueren poco tiempo después de cumplir su función biológica.
TE PUEDE INTERESAR: ¡Se salió el mar! Así impactó la tormenta tropical Boris en playas del Pacífico mexicano HOY 8 de junio
¿Las hormigas chicatanas son comestibles?
Las chicatanas forman parte de la gastronomía tradicional de varios estados de México, especialmente en el centro y sur. Su consumo se remonta a épocas prehispánicas y son apreciadas por su sabor intenso.
Generalmente se utilizan para elaborar salsas, moles y otros platillos regionales. Además de su valor cultural, especialistas señalan que son una fuente importante de proteínas, grasas y minerales.
Por ello, mientras para algunas personas representan una curiosidad asociada a las lluvias, para otras también son un ingrediente altamente valorado en la cocina mexicana.
TE PUEDE INTERESAR: ¡Alerta en el hogar! Las plantas comunes que pueden ocultar a la peligrosa araña violinista
