En México, los ajolotes son considerados no solamente como una especie en peligro de extinción, sino también patrimonio nacional, lo que ha permitido que sean reconocidos a nivel mundial, pero recientemente por medio de redes sociales se ha dado a conocer un restaurante ubicado en Japón que sirve platillos elaborados con este espécimen como parte de su menú.
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El restaurante japonés se llama “Chinjuya”, está ubicado Yokohama, la segunda ciudad más grande de Japón y es un establecimiento que se caracteriza por servir todo tipo de alimentos extravagantes o de animales poco convencionales, por ejemplo hígado de tiburón, camello, carne de oso pardo, cocodrilo, ardilla, escorpión, cucaracha, entre muchos más.
#Viral | Indigna restaurante de comida exótica en Japón que sirve ajolotes fritos como parte de su menú
— Antena San Luis (@AntenaSanLuis) December 14, 2023
En redes sociales se viralizó la imagen del supuesto menú de un restaurante de comida exótica en Yokohama, Japón->https://t.co/4zHJkvzca2 pic.twitter.com/phri12jriy
Después de la publicación oficial por parte del restaurante, se dio a conocer que el establecimiento cuenta con su propio cultivo de ajolotes mexicanos que son usados para realizar los platillos que van desde fritos hasta empanizados y que son acompañados con complementos como ensaladas, arroz o verduras entre otras.
Critican a restaurante japonés por vender ajolotes en sus platillos
La noticia se dio a conocer por medio de la red social X en el cual diferentes usuarios han difundido varias imágenes de los platillos, alcanzando gran interacción y en muchas ocasiones teniendo más del millón de visualizaciones. Este suceso ha desatado una gran cantidad de comentarios por parte de algunos internautas especialmente mexicanos, quienes no han dejado pasar la oportunidad de criticar y catalogar la acción como una “falta de respeto”.
“Muy parecido a las ratas de campo que venden en el mercado República”, “che chinos no se tragan ellos nomas porque aún no se prueban”, “si es una especie en peligro de extinción ¿deberían tomar cartas en el asunto?”, “nooo”, “no lo sabía, pobrecito”, son algunos de los comentarios más destacados dentro de la red social X.
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Hasta el momento no se dado a conocer si las autoridades tomarán cartas en el asunto con el restaurante y los platillo, pero algunos clientes aseguran que para consumir este tipo de platillos es necesario reservar un lugar en el restaurante con cerca de un mes de anticipación y que los precios pueden llegar a ser de más de 17 mil yenes, lo que es equivalente a cerca de 2 mil pesos mexicanos.
¡Los ajolotes están en peligro de extinción! Y tú puedes adoptar a uno