Receta de portobellos con huevo
SARAH JIMENEZ FLORES
27 marzo 2022 13:03hrs
Sarah Jiménez
Turismo

¿Quién dijo brunch? Prepara esta deliciosa receta de portobello con huevo

Como cada domingo, el brunch es esencial, en esta ocasión te recomendamos probar esta deliciosa receta de portobello relleno de huevo que seguro te encantará.

Si buscas disfrutar de un delicioso y cómodo domingo, aquí te recomendamos una sencilla receta para ayudarte a armar tu propio brunch. En esta ocasión prepararemos una receta de portobellos rellenos de huevo, seguro nunca los has probado y la combinación es exquisita. Te recomendamos checar tus ingredientes antes de tu gran domingo de brunch.

Receta para disfrutar de un gran brunch

Para brunchear te recomendamos preparar unos deliciosos portobellos rellenos de huevo y coronados con aguacate y chipotle. Esta receta es individual, sin embargo, podrás hacer en grandes cantidades para poder invitar a tu pareja, amigos o familia a disfrutar de este delicioso brunch.

Ingredientes:

  • 2 portobellos
  • 2 huevos enteros
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • 4-6 hojas de espinaca
  • ¼ de aguacate
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Chipotle al gusto

Procedimiento:

  • Toma tus portobellos, lávalos y elimina las láminas internas. Después deberás colocarlos en una sartén con media cucharada de aceite de oliva y asarlos por ambos lados.
  • Una vez cocidos, sirve ambos portobellos en un plato con la parte hueca hacia arriba y coloca de dos a tres hojas de espinaca en cada uno.
  • Para preparar el huevo pochado deberás meter ¾ de taza de agua al microondas por 30 segundos. Retira y rompe el huevo dentro de la taza.
  • Después deberás tapar la taza con un plato e introducirlo nuevamente en el microondas por 1:15 minutos, si aún ves que no está listo, deberás colocarlo otros 20 segundos. Deberás repetir estos pasos con ambos huevos.
  • Una vez que estén listos, coloca los huevos sobre las espinacas agregando sal y pimienta. Encima de ellos deberás colocar la cama de aguacate y un poco de chipotle para darle más sabor.
  • Como recomendación: podrías agregar un poco de queso en los portobellos mientras los asas en la sartén ¡seguro te encantará!

De tomar te recomendamos una bebida fresca, por lo que algún jugo será el mejor acompañante de tu brunch. En esta ocasión te recomendamos consumir un jugo de arándano, pues la combinación de un desayuno salado con este jugo es exquisita. No olvides colocar hielo para que esté más fresco.

¡Y listo, está todo para que disfrutes de un delicioso brunch dominguero!

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