Si buscas disfrutar de un delicioso y cómodo domingo, aquí te recomendamos una sencilla receta para ayudarte a armar tu propio brunch. En esta ocasión prepararemos una receta de canastitas de huevo, jamón y queso, el cual seguro lo has comido como toast, pero esta versión es mucho más divertida. Los ingredientes son bastante sencillos de conseguir, ¡seguro ya los tienes en tu casa!
Receta para disfrutar de un gran brunch
Para brunchear te recomendamos preparar unas canastitas de huevo, jamón y queso. Esta receta queda deliciosa con una mimosa de naranja sanguina que te enseñaremos a hacer. No olvides invitar a tus amigos o familia para disfrutar de este delicioso momento.
Ingredientes:
- 12 rebanadas de pan blanco o de trigo, sin corteza
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 6 cucharadas de jamón cortado en cubitos
- 12 cucharadas de queso cheddar
- 12 huevos
- 2 latas de media crema
- 4 cucharadas de chipotle enlatada
- 1 cucharadita de consomé de pollo
- 1 aguacate mediano
- ½ manojo de cilantro
Procedimiento:
- Precaliente su horno a 190ºC y enmantequemos un molde de cupcakes para 12 panes.
- Aplana cada rebanada de pan con la mano e inserta en los moldes, aplanando para que queden como canasta, sin embargo, deberá salirse un poco del molde para que el huevo pueda ser colocado en medio.
- Cepilla cada uno con mantequilla derretida.
- Dentro de las canastas de pan, agrega ½ cucharada de jamón picado y una cucharada de queso rallado. Para finalizar, rompe un huevo en cada una de las canastas.
- Hornear por alrededor de 20 a 25 minutos o hasta que el huevo esté listo.
- Para hacer la salsa deberás colocar en una licuadora la lata de media crema, el chile chipotle y ½ cucharadita de consomé de pollo; licua.
- A continuación, coloca lo que resta de la lata de media crema, el aguacate, cilantro y el resto de la ½ cucharadita de consomé de pollo; licua.
- Cuando estén listas las canastas deberás pasar un cuchillo alrededor del borde de cada uno para aflojar, a la hora de servir agrega una cucharada de la crema de chipotle o de la crema de cilantro y aguacate.
Si se te hace muy sencilla, te recomendamos acompañar la receta con una deliciosa ensalada con pepinillos, champiñones crudos y espinaca, para nutrir nuestro brunch un poco más.
Receta para hacer mimosas
Para tomar te recomendamos preparar unas mimosas de naranja sanguina. Esta receta es bastante fresca y rica para acompañar nuestro domingo, ¡No te arrepentirás! Recuerda que esta receta rinde de 8 a 10 porciones.
Ingredientes
- Dos a tres tazas de jugo de naranja sanguina fresca (alrededor de ocho a 12 piezas).
- Una botella de champagne, prosecco o vino espumoso de tu preferencia.
Procedimiento:
- Para cada copa de mimosa, llena un tercio o la mitad con jugo de naranja sanguina.
- Después deberás llenar la copa con champagne.
- No olvides agregar rodajas de fruta en ellas e incluso un pedazo de romero para que tenga un sabor más fuerte y delicioso.
- Si deseas hacerlas sin alcohol, puedes sustituir el champagne por agua mineral.
- No olvides procurar que nuestro jugo y champagne estén fríos, esto mantendrá nuestra receta fresca.
¡Y está todo listo para que disfrutes de un delicioso brunch dominguero!
