Chapala, con su encanto lacustre y rica tradición culinaria, ofrece platillos típicos deliciosos durante todo el año, sin embargo, algunas épocas realzan ciertos sabores y experiencias gastronómicas que vale la pena destacar.
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¿Cuándo comer platillos típicos de Chapala?
La temporada de lluvias, que generalmente abarca de junio a septiembre, trae consigo un ambiente fresco y una vegetación exuberante. Es en estos meses cuando los platillos típicos, se vuelven especialmente apetecibles. El clásico caldo michi, una sopa de pescado con verduras, adquiere un sabor aún más especial cuando el clima invita a disfrutar de algo caliente.
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— Tv Azteca Jalisco (@TVAztecaJalisco) May 9, 2025
Además, recordemos que Chapala es un lugar donde la gastronomía se enfoca en platillos a base de pescados y mariscos. Dada la ubicación de Chapala, esto se traduce en una variedad de preparaciones frescas y sabrosas. El pescado blanco, capturado directamente del lago, se prepara de diversas maneras: empanizado, al mojo de ajo, a la diabla o simplemente asado. Los charales, pequeños peces endémicos del lago, se disfrutan crujientes y sazonados, ya sea como botana o como parte de guisados.
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