Chapala, con su encanto lacustre y rica tradición culinaria, ofrece platillos típicos deliciosos durante todo el año, sin embargo, algunas épocas realzan ciertos sabores y experiencias gastronómicas que vale la pena destacar.
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¿Cuándo comer platillos típicos de Chapala?
La temporada de lluvias, que generalmente abarca de junio a septiembre, trae consigo un ambiente fresco y una vegetación exuberante. Es en estos meses cuando los platillos típicos, se vuelven especialmente apetecibles. El clásico caldo michi , una sopa de pescado con verduras, adquiere un sabor aún más especial cuando el clima invita a disfrutar de algo caliente.
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— Tv Azteca Jalisco (@TVAztecaJalisco) May 9, 2025
Además, recordemos que Chapala es un lugar donde la gastronomía se enfoca en platillos a base de pescados y mariscos . Dada la ubicación de Chapala, esto se traduce en una variedad de preparaciones frescas y sabrosas. El pescado blanco, capturado directamente del lago, se prepara de diversas maneras: empanizado, al mojo de ajo, a la diabla o simplemente asado. Los charales, pequeños peces endémicos del lago, se disfrutan crujientes y sazonados, ya sea como botana o como parte de guisados.
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