Receta de brunch: hotcakes de bluberries o frambuesa
20 marzo 2022 11:03hrs
Sarah Jiménez
Turismo

¿Quién dijo brunch? Prepara esta deliciosa receta de hotcakes

Como cada domingo, el brunch es esencial, en esta ocasión te recomendamos probar esta deliciosa receta de hotcakes que seguro te encantará.

Si buscas disfrutar de un delicioso y cómodo domingo, aquí te recomendamos una sencilla receta para ayudarte a armar tu propio brunch. En esta ocasión prepararemos una receta de hotcakes de frambuesa o blueberries, la cual también es bastante nutritiva y sencilla de hacer. Te recomendamos checar tus ingredientes antes de tu gran domingo de brunch.

Receta para disfrutar de un gran brunch

Para brunchear te recomendamos preparar unos deliciosos hot cakes, los cuales también podrás acompañar con algún plato de frutas con yogurt y granola. No olvides invitar a tu pareja o familia para disfrutar de este delicioso momento, pues esta receta hace seis hotcakes en total.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 1 taza de yogurt griego
  • 1 plátano
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de leche light
  • 1 taza de frambuesa o blueberries
  • Una pizca de sal
  • Miel al gusto
  • Toppings de tu preferencia

Procedimiento:

  • En un bowl machaca el plátano con un tenedor hasta que esté completamente uniforme y sin grumos. Agrega los huevos, la vainilla, la leche, el yogurt griego y mezcla uniformemente.
  • En otro bowl, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  • A continuación, deberás incorporar las dos mezclas y revolver hasta que estén incorporadas del todo.
  • Prende tu estufa a fuego medio-bajo y coloca una sartén pequeña para que los hotcakes queden esponjosos. Para hacer cada hot cake, agrega con un cucharón o con el mismo bowl un círculo en la sartén y agrega las frutillas.
  • Una vez que esté doradito el hotcake de un lado, deberás voltearlo hasta que quedé totalmente cocido.
  • Sirve y acompaña con miel de maple, lechera, cajeta o el topping de tu preferencia.

De tomar te recomendamos preparar una bebida fresca, por lo que un frappe de café será el mejor acompañante de tu desayuno. Esta receta es muy sencilla y seguro te encantará, pues es algo diferente que podrás crear y una vez hecho no te arrepentirás.

Ingredientes:

  • 1 taza de leche fría
  • 2 cucharadas de salsa de chocolate
  • 4 cucharadas de la combinación de agua, café y un poco de azúcar
  • ½ cucharada de extracto de vainilla
  • Canela para decorar
  • 2 tazas de hielo

Procedimiento:

  • Coloca todos tus ingredientes en una licuadora, excepto por la canela, y frappea durante 10 segundos.
  • Aquí es importante saber con qué consistencia deseas tu frappe, si no lo quieres tan fino, deberás frappear por menos tiempo y si deseas que sea más como un licuado, podrás dejarlo más tiempo frappeando.
  • Una vez que esté listo, decora un vaso con salsa de chocolate y vierte la mezcla.
  • Podrás coronar con canela si es de tu agrado.

¡Y listo, está todo para que disfrutes de un delicioso brunch dominguero!

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