Si buscas disfrutar de un delicioso y cómodo domingo, aquí te recomendamos una sencilla receta para ayudarte a armar tu propio brunch. En esta ocasión prepararemos una receta de omelette de claras con verduras, además de que podrás agregar la proteína de tu preferencia. Te recomendamos checar tus ingredientes antes de tu gran domingo de brunch.
Receta para disfrutar de un gran brunch
Para brunchear te recomendamos preparar un omelette de claras con verduras, que seguro te encantará por ser tan saludable y ligero. No olvides invitar a tu pareja o familia para disfrutar de este delicioso momento, pues esta receta es para dos personas.
Ingredientes:
- 1 taza de claras
- 1 calabaza cortada en rodajas
- 8 champiñones picados
- 2 tazas de espinaca picada
- ¼ de cebolla picada
- 1 jitomate en rodajas
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Procedimiento:
- En una sartén, pon un poco de aceite de oliva extra virgen y coloca la cebolla picada hasta que se torne transparente. Después agrega la calabaza, los champiñones, la espinaca y el jitomate. Sazona con sal y pimienta.
- En otra sartén de tamaño mediano, coloca un poco de aceite de igual manera y echa media taza de claras (lo que hará un omelette) y deja reposar hasta que se doren las esquinas o veas que ya se puede voltear sin romperse.
- Una vez que las verduras ya estén cocidas, deberás colocarlas en la tortilla de claras que tienen en la sartén y doblar como una quesadilla.
- Una vez que la dejas reposar por un rato, sirve en un plato.
- Esta receta la puedes acompañar con algunas tortillas, bolillos, pero lo que no puede faltar es un aguacate para decorar.
Para darle esa chispa fresca al brunch, te recomendamos preparar una mimosa de fresa. Esta receta es para cuatro personas.
Ingredientes:
- Jugo de fresa (si deseas comprarlo o te decimos cómo hacerlo natural)
- Para jugo natural: ¼ tazas de fresa, agua
- Champagne o vino rosado
- Fresas para decorar
Procedimiento:
- En una licuadora coloca las fresas y el agua hasta obtener una mezcla líquida. Es importante tomar en cuenta que si te gustan las bebidas dulces deberás agregar azúcar.
- Una vez que tienes listo el jugo de fresa, vierte en una copa flauta el jugo hasta la mitad y rellena con champagne o vino rosado.
- Un tip es que si te gustan las bebidas frías, podrás hacerlo con fresas congeladas o poner el jugo de fresa un rato en el refrigerador hasta que se enfríe.
¡Y está todo listo para que disfrutes de un delicioso brunch dominguero!
