Si buscas disfrutar de un delicioso y cómodo domingo, aquí te recomendamos una sencilla receta para ayudarte a armar tu propio brunch. En esta ocasión prepararemos una receta de toast de aguacate, saludable y bastante verde si buscas algo ligero. Los ingredientes son bastante sencillos de conseguir, entonces seguramente ya lo tienes en casa.
Receta para disfrutar de un gran brunch
Para brunchear te recomendamos preparar un toast de aguacate que podrás agregar alguna proteína si es de tu agrado. Esta receta queda deliciosa con un café helado o un jugo natural. Esta receta es para una persona, por lo que deberás duplicar o triplicar en caso de tener invitados.
Ingredientes:
- Una rebanada de pan de hogaza
- Un aguacate maduro
- Un jitomate
- 50 ml de yogur griego
- Pistachos picados
- Especias al gusto
- Pimienta negra molida
- Sal gruesa
- Aceite de oliva extra virgen
- Un limón opcional
Procedimiento:
- Deberás lavar el aguacate y el tomate antes de partirlos.
- Partir el jitomate en rodajas y picar los pistachos.
- Cortar la rebanada de pan de al menos un dedo de grosor. Dependiendo del tipo de pan convendrá cortarlo más grande o más chico. Se puede tostar un poco para que quedé más duro y no se aguade.
- Corta el aguacate y untalo sobre la rebanada de pan como si fuera mantequilla. Si lo prefieres de otra manera, se puede hacer como guacamole, con cebolla y jitomate picado y luego untarlo sobre la tosta.
- Una vez que el aguacate está sobre el pan, deberás colocar las rodajas de jitomate y agregar un poco de limón.
- Después lo coronamos con yogur natural y especias, pimienta, sal y no pueden faltar los pistachos picados.
- Como recomendación puedes agregar una pieza de salmón ahumado.
Para tomar te recomendamos preparar: un latte vainilla. La combinación de un buen café y una tosta de aguacate es deliciosa, es por ello que en esta ocasión tocará preparar café. Esta receta es para tres personas.
Ingredientes
- 3 tazas de leche
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 tazas de café recién preparado
Procedimiento:
- Coloca la leche en una cacerola pequeña a fuego bajo y calienta, revolviendo rápidamente y constante con un batidor hasta que se forme espuma. Al quitar la cacerola del fuego deberás agregar la vainilla.
- Vierte el café en las tazas equitativamente y después agrega la leche encima del mismo.
- Revuelve y disfruta.
¡Y está todo listo para que disfrutes de un delicioso brunch dominguero!
