Si buscas disfrutar de un delicioso y cómodo domingo, aquí te recomendamos una sencilla receta para ayudarte a armar tu propio brunch. En esta ocasión prepararemos una receta de brioches de salmón y salsa tártara, el cual es un delicioso bollo esponjoso de origen francés que va relleno de salmón, alcaparras y pepinillos, seguro te encantará. Los ingredientes son bastante sencillos de conseguir, ¡en una ida al supermercado consigues todo!
Receta para disfrutar de un gran brunch
Para brunchear te recomendamos preparar un brioche de salmón. Esta receta queda deliciosa con un té helado, un jugo natural e incluso una deliciosa mimosa para comenzar bien el día. Esta receta es para cuatro personas, no olvides invitar a tus amigos o familia.
Ingredientes:
- 12 brioches minis
- 250 gramos de salmón ahumado
- 1 calabacita
- 50 gramos de pepinillos en vinagre
- 200 gramos de salsa mayonesa
- 25 gramos de alcaparras
- 1 cebolla tierna pequeña
- 1 cdita de mostaza
- 5 hojas de cebollino
- Eneldo picado
Procedimiento:
- Para hacer la salsa tártara deberás: pelar y rallar la cebolla, después pica finamente las alcaparras, pepinillos y las hojas de cebollino, mezcla todos los ingredientes. Después, deberás incorporar la mayonesa, agregar mostaza y reservar.
- A continuación deberás cortar los pepinillos restantes en láminas, lavar la calabacita y con ayuda de un pelapapas cortarla en láminas finas.
- El salmón deberá ser espolvoreado con el eneldo picado.
- Después, abre los panecillos brioches a la mitad y coloca la salsa tártara que hicimos al inicio, rellena con el salmón espolvoreado, las láminas de calabacita y los pepinillos finos.
Si se te hace muy sencilla, te recomendamos acompañar la receta con una deliciosa ensalada de arugula con queso crema, arándano y nuez, para nutrir nuestro brunch un poco más.
Para tomar te recomendamos preparar té helado de durazno. Esta receta es bastante fresca y rica para acompañar nuestro domingo, ¡No te arrepentirás!
Ingredientes
- 4 duraznos maduros
- 1 ramita de vainilla
- 6 a 8 bolsitas de té negro de tu preferencia
- 1 ½ taza de agua
Procedimiento:
- Corta los duraznos en ocho partes y colócalos en una olla junto con la ramita de vainilla. Vierte ½ taza de agua y permite que se caliente a fuego medio. Cuando hierva, baja el fuego y permite la cocción de los duraznos durante 30 minutos.
- En otra taza de agua prepara las bolsitas de té negro.
- Una vez que estén listos los duraznos, machacalos y pasalos a un colador con el fin de sacar todo el jugo.
- Mezcla el jugo de durazno con el té y mételo al refrigerador por un tiempo.
- Al tomar, recuerda poner cubos de hielo y algunas rodajas de durazno para darle más sabor, ¡y disfruta!
¡Y está todo listo para que disfrutes de un delicioso brunch dominguero!
