Con el inicio de la Cuaresma este Miércoles de Ceniza, muchas familias católicas se preguntan desde qué momento deben dejar de comer carne.
De acuerdo con la Iglesia católica, la abstinencia aplica todos los viernes de Cuaresma, comenzando con el primer viernes después del Miércoles de Ceniza y hasta el Viernes Santo.
Es decir, en este 2026 el primer viernes de Cuaresma es este 20 de febrero.
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¿Por qué no se come carne los viernes de Cuaresma?
La práctica tiene un sentido simbólico y espiritual. El Vaticano establece la abstinencia como un acto de penitencia y sacrificio en recuerdo de la Pasión de Cristo, que según la tradición ocurrió en viernes.
Más que una regla alimentaria, se trata de un gesto de reflexión, conversión y preparación rumbo a la Semana Santa.
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¿Para quiénes aplica la abstinencia de carne durante los viernes de Cuaresma?
La norma señala que deben abstenerse de carne las personas mayores de 14 años, salvo que exista alguna condición médica que lo impida.
No se prohíbe el consumo de pescado u otros alimentos de origen animal distintos a la carne roja o blanca.
En el caso del ayuno, que implica reducir la cantidad de comida, aplica para personas entre 18 y 59 años, también con excepciones por salud.
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