¡Hoy celebramos Nochevieja! Y la tradicional celebración a la medianoche del 31 de diciembre y madrugada del 1 de enero del año entrante, (2022 en este caso), es el momento idóneo para despedir lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo comiendo las 12 uvas verdes acompañado de un brindis con uvas verdes mientras suenan las campanadas que anuncian el cambio de hora, día y hasta año en este caso.
El Año Nuevo es una de las celebraciones favoritas a nivel internacional y aunque sus componentes siempre son los mismos, vale la pena hacer algunos cambios en las recetas o cómo presentamos los platillos, ¿no crees?
Recetas para el mejor cóctel de sidra
Para sorprender a tus invitados en la cena de hoy vamos a darle un giro a la medianoche con cocteles fáciles, rápidos y sabrosos con sidra que pueden hacer del brindis un momento aún más especial, (además en una de esas, propician un beso a las doce campanadas con esa persona especial).
1) MIMOSA DE SIDRA
Aquí una sidra estilo mimosa, que seguro antojará beber en este brindis.
Ingredientes:
*1 Botella de sidra.
*1 litro de jugo de naranja.
*4 naranjas en rodajas finas.
Procedimiento:
En cada copa sirve 1/4 de taza de jugo de naranja, 2/4 de taza de sidra y algunas rodajas de naranja, (preferentemente una decorando el borde de la copa y otra dentro flotando).
2) SIDRA DE MELÓN
Ingredientes:
*1 Botella de sidra.
*1 melón cantalupo (uno por comensal).
*1/4 de taza de menta fresca, (porción por copa).
*1 cucharada de azúcar refinada, (porción por copa).
*1/4 de taza de hielo, (porción por copa).
Procedimiento:
Vamos a lavar el melón y cortar un extremo donde se pueda ver la pulpa de la fruta, después, vamos a quitarle el relleno dejando sólo una fina capa de carne adentro de la cáscara como si quisiéramos crear un cuenco.
La fruta que quitemos la guardaremos en un molde aparte y reservamos. Después, rellenaremos el melón con 1/4 de taza de menta, 1/4 de taza de hielos, algunos pedacitos de melón al gusto y una taza de sidra. ¡Y lista para servir!
3) SIDRA TROPICAL
Ingredientes:
*1 Botella de sidra.
*2 manzanas verdes o rojas rebanadas finamente.
*1 y 1/2 Naranja rebanadas en rodajas finas.
*2 piezas de cerezas, (porción por copa).
*1/2 litro de granadina.
Procedimiento:
En cada copa vamos a poner dos rebanadas de manzana de cada color, una rodaja de naranja y dos cerezas; después añadimos la sidra y una cucharadita de granadina, revolvemos ligeramente y servimos.
4) SIDRA FRUTAL
Ingredientes:
*1 Botella de sidra.
*12 moras, (lavadas y desinfectadas).
*12 frambuesas, (lavadas y desinfectadas).
*24 arándanos frescos, (lavados y desinfectados).
*Romero fresco.
Procedimiento:
En cada copa vamos a servir nuestras frutas previamente lavadas, dividiendo dos piezas de mora, dos piezas de frambuesa y cuatro arándanos.
Una vez llenas de fruta, vaciamos el contenido necesario de sidra en la copa y decoramos al tope con unas ramitas de romero fresco que le darán un toque aromático a la bebida, así como una presentación maravillosa.
¡Y listo! El proceso se repite tantas veces quieras para cada estilo de sidra, ¡SEGURO QUE LAS COPAS VAN A VOLAR CON ESAS RICAS Y NOVEDOSAS RECETAS DE SIDRA PARA NOCHE VIEJA!, que seguro serán un buen acompañamiento para el fin de año o un excelente regalo para tus invitados en el brindis.
