Hoy, 18 de febrero, la Iglesia Católica celebra el Miércoles de Ceniza, una fecha que marca el inicio de la Cuaresma. Este periodo de 40 días funciona como una preparación espiritual, de reflexión y penitencia de cara a la Semana Santa.
Durante las celebraciones litúrgicas de este día, los fieles reciben una cruz de ceniza en la frente. Este rito es un recordatorio de la fragilidad humana y un llamado al arrepentimiento, bajo la premisa: “Polvo eres y al polvo volverás”.
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¿Se puede comer carne el Miércoles de Ceniza?
La norma establecida por el Derecho Canónico dicta que este día es de ayuno y abstinencia. Aquí es donde suelen surgir las mayores dudas:
Abstinencia de carne: Consiste en no ingerir “carnes calientes”. Esto incluye carnes rojas (res, cerdo, cordero) y, contrario a la creencia popular, también incluye la carne de ave (pollo, pavo).
El ayuno: Obligatorio para los fieles de entre 18 y 59 años, consiste en realizar una sola comida fuerte al día, pudiendo ingerir dos alimentos muy ligeros por la mañana o la noche.
La Iglesia tradicionalmente considera que las aves son animales de sangre caliente, por lo que el pollo no suele estar permitido en los días de abstinencia rigurosa, a diferencia del pescado.
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¿Qué alimentos sí se puede comer el Miércoles de Ceniza?
Para quienes deciden seguir el precepto, la dieta de este día se centra en alimentos de “sangre fría” y productos derivados:
- Pescados de todo tipo y mariscos.
- Frutas, verduras, lentejas, frijoles y garbanzos.
- Huevo, leche, queso y otros lácteos.
- Arroz, pasta y pan.
Más allá de la alimentación, la Iglesia invita a los creyentes a que este Miércoles de Ceniza sea una jornada dedicada a la oración, la reflexión y la caridad, entendiendo el sacrificio del ayuno como una forma de desapego material para fortalecer la espiritualidad.
