Día Nacional del Taco y los deliciosos tacos en la colonia Americana

Es viernes de encajar el diente y es viernes del Día Nacional del Taco, ¿no sabía? Entonces tome papel y pluma y prepare las papilas gustativas, que mire, ¡hoy vamos a degustar!

¿Cuáles son sus favoritos? De barbacoa, de bistec, al pastor, dorados, de carnitas, al vapor, birria, de chorizo, de pescado, o por qué no, el clásico taquito de frijoles con queso. No hay duda, estamos hablando del platillo base del mexicano.

Para todos los gustos, la receta es sencilla: una tortilla de maíz o harina, un buen relleno, lo que usted quiere y se le antoje, salsita y limoncito, ¡entonces pa’dentro! Yo, su tragón de confianza me lancé a los tacos de don José, en la colonia Americana donde todos los días hay fila por lo buenazos que están, hay con frijolitos y con panela. ¡Qué maravilla!

“Los tacos de guisado, fue como inició y empezó a crecer. Hacemos birria, carne asada, chorizo, chicharrón, papa, hoy costilla con chile, los viernes de moronga, pero también hacemos de pescado”, dijo Don José, taquero.

Aquí con don José y solo para abrir el apetito me pedí dos, uno de bistec y uno de chicharrón, toca degustar. Y es que hay tantos y tantos buenos lugares de tacos en nuestra ciudad, que fui por unos al vapor. ¡Hay que festejar al taco!

Desde los de a tres pesos en San Juan de Dios, o los de carnitas en la colonia El Rosario hasta los gourmet, en Paseo Chapultepec, es Día Nacional del Taco, no lo deje pasar y vaya a su taquería de confianza, échese uno a mi salud. Feliz Día del Taco.