¡Exótica! Famosa nieve de sabor aguacate en nevería de Santa Tere

Sacar adelante a su familia lo orilló a poner un negocio, y así como sus hermanos, Luis Godinez puso una nevería.

“Continuamente estamos cambiando los helados de acuerdo a las frutas, a veces hacemos de calabaza y empezamos a experimentar, una vez que llegamos al punto ideal la dejamos y ya vemos la aceptación de la gente”, mencionó don Luis Godinez.

Ya son 48 años de elaborar y vender nieves, y es como todo, tiene sus mejores temporadas para la venta.

“En tiempo de calor hay mucha mayor venta y hay una demanda mayor”, comentó don Luis.

Además de la antigüedad, don Luis es conocido por hacer nieves de sabores tradicionales y poco comunes, como el aguacate; nos compartió cómo la hace.

“Necesitamos que el aguacate esté en su condición y su punto de madurez, se lavan y se cortan. La leche ya la tenemos previamente elaborada y se usa para todos los helados, se licua la leche y el aguacate. Se vierte en la máquina heladora y en 10 minutos queda el helado”, agregó Don Luis.

Don Luis está en el barrio de Santa Tere, a diario atiende a sus clientes con mucha energía, y una gran sonrisa.

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