Representantes del sector restaurantero informaron que el cierre de 2025 registró un comportamiento favorable tras un año complejo, y señalaron que el desempeño de diciembre permitió mantener operaciones estables, con la expectativa de que el turismo extranjero impulse la ocupación durante los primeros meses de 2026; actualmente, la actividad se mantiene en alrededor del 45 por ciento, con proyecciones que estiman un aumento de hasta 60 por ciento, lo que beneficiaría a restaurantes y prestadores de servicios, aunque continúa la problemática relacionada con la disponibilidad de personal, debido a la movilidad laboral entre distintos sectores turísticos de la región.
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