En este 2026, la canasta básica en Jalisco enfrenta el desafío de la inflación, donde el "estirar el gasto" es ya una habilidad indispensable para los hogares jaliscienses que buscan mantener la calidad nutricional frente a precios que no dan tregua.
El aumento en productos clave obliga a las familias a modificar sus hábitos de consumo. Cuando el bistec de res se acerca a los $200 pesos, la dieta del hogar se transforma, priorizando leguminosas o proteínas más económicas como el pollo o el huevo.
Esta realidad no sólo afecta la economía, sino también el tejido social, pues las familias dedican cada vez más tiempo a buscar ofertas y comparar precios entre el tianguis, el mercado de barrio y el supermercado, buscando defender cada peso ganado.
En el panorama estatal, las proteínas de origen animal siguen representando el mayor porcentaje del gasto total de la quincena. Sin embargo, en Jalisco se ha observado un suministro constante de granos y abarrotes, lo que evita disparos abruptos en el precio del arroz, frijol y azúcar.
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¿Cuánto cuesta comer hoy en Jalisco?
Para que puedas ajustar tu presupuesto y tomar decisiones informadas, aquí te presentamos el desglose detallado de los productos esenciales y su costo promedio actual en la entidad:
- Aceite vegetal: $43.50
- Arroz en grano: $26.00
- Atún: $38.00
- Azúcar: $26.50
- Bistec de res: $195.00
- Cebolla blanca: $32.00
- Chile jalapeño: $28.00
- Frijol negro: $52.00
- Huevo blanco18 piezas: $49.00
- Jitomate saladet: $30.00
- Limón1 kg: $31.00
- Manzana: $34.00
- Papa blanca: $25.00
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