Un lote de chiles jalapeños fue retirado de varios restaurantes en Estados Unidos después de ser identificado como un posible elemento relacionado con un brote de salmonela que se encuentra bajo investigación.
El retiro comenzó en establecimientos ubicados en Minnesota y se extendió a otros locales que recibieron productos provenientes del mismo suministro. La medida fue aplicada de manera preventiva mientras las autoridades sanitarias rastrean el origen de la contaminación.
La empresa responsable de los establecimientos informó que revisó sus registros de distribución después de recibir una notificación sobre el brote. Durante este proceso, detectó que un lote de jalapeños aparecía como un ingrediente en común entre algunos de los casos reportados.
TE PUEDE INTERESAR: Alertan por casos de tularemia; ¿qué es la 'fiebre del conejo' y cuáles son sus síntomas?
¿Cuántos casos de salmonela están relacionados con este brote?
El Departamento de Salud de Minnesota informó que se han identificado 110 casos que podrían estar vinculados con el brote.
Las autoridades entrevistaron a 84 de las personas afectadas. De este grupo, 75 señalaron que habían consumido alimentos en establecimientos de una misma cadena de comida mexicana entre el 14 de junio y el 14 de julio.
Este antecedente llevó a los investigadores a revisar los ingredientes utilizados en los diferentes restaurantes para determinar si existía un producto compartido entre los pacientes.
¿Cuáles son los síntomas de una infección por salmonela?
La salmonela es una bacteria que puede transmitirse mediante alimentos o bebidas contaminadas. Entre los síntomas más frecuentes se encuentran:
- Diarrea.
- Fiebre.
- Dolor o calambres abdominales.
- Náuseas.
- Vómito.
- Dolor de cabeza.
Los síntomas pueden comenzar entre varias horas y algunos días después del consumo del alimento contaminado.
En la mayoría de los pacientes, la infección desaparece sin un tratamiento específico, sin embargo, puede generar complicaciones en menores de edad, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico debilitado.
Las autoridades recomiendan buscar atención médica cuando la diarrea sea persistente, exista fiebre, aparezcan signos de deshidratación o los síntomas aumenten con el paso de las horas.
TE PUEDE INTERESAR: ¿La compraste? Retiran de todas las tiendas famosa marca de mantequilla; está contaminada con salmonela
¡Casi pierde la vida! Alejandra Bedolla lucha por justicia a dos años de recibir un disparo por parte de un amigo
