Jaliscienses padecen el alza en costos de las tortillas y el maíz

Por semanas la canasta básica sigue reportando aumento en los costos de sus insumos, todo a causa de la inflación, el clima y la guerra

06 octubre 2022 20:04hrs
Alejandra Gomez
Noticias

Los fertilizantes en especial los nitrogenados incrementan 300% por el conflicto entre Ucrania y Rusia lo que afecta el precio del maíz, Consejo Agropecuario de Jalisco asegura que esto junto a la inflación y las afectaciones del clima a los cultivos generan también que los productos derivados como la tortilla sigan al alza.

Los aumentos en los alimentos continúan

“Hay compromisos de las principales empresas productoras de harina de maíz para el consumo humano que están buscando no tener ese aumento del precio, el tema de la inflación es difícil de controlar, se están haciendo esfuerzos pero viene a impactar directamente a cada cadena productiva”, mencionó Andres Canales, presidente del Consejo Agropecuario de Jalisco.

Asi mismo, asegura que el precio del maíz afecta a todas las cadenas productivas, pero las lluvias y la inflación también generan cambios constantes en otros productos del campo, las afectaciones del huracán Ian en Florida, son un ejemplo.

“Los productores de Florida que han sido afectados por el huracán, deja de haber disponible por ejemplo tomate en Estados Unidos y obviamente el tomate mexicano se hace atractivo para los mercados norteamericanos y viene a cambiar las reglas del juego”, añadió Andres Canales.

Finalmente, agregó que los precios del chile y la cebolla también tuvieron incrementos en las últimas semanas.

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