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Alertan por riesgos del calor en alimentos

El calor extremo representa un riesgo para la salud, especialistas señalan que los alimentos no deben permanecer más de una a temperatura ambiente.

Debido a las altas temperaturas en el estado, especialistas advierten sobre bacterias como salmonela, e-coli o listeria.

Comerciantes, sobre todo de lácteos, aseguran que el calor ya afecta sus productos, obligándolos a invertir en más hielo o en refrigeración; además, infectólogos alertan que los remedios caseros no son suficientes en especial para niños, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas.

Recomiendan evitar comer en la calle, mantener los alimentos fríos o bien calientes e hidratarse.

Además, algunos de los síntomas pudieran ser pues fiebre y diarrea frecuente que son a la estas alertas para que acuda al médico en caso de que presente estos síntomas.

Con información: Cecilia Cerna

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