Las galletas nacieron por necesidad y ahora son puro antojo: ¿Conoces su historia?

Las galletas nacieron como una forma de conservar pan durante largas travesías, especialmente en barcos. Los antiguos griegos y romanos ya preparaban versiones secas y resistentes, conocidas como “bizcochos”. Pero fue en la Edad Media cuando empezaron a aparecer versiones más dulces, gracias a la llegada del azúcar.

Con el tiempo, cada cultura aportó su toque: especias, mantequilla, chocolate… hasta llegar a las miles de variedades que conocemos hoy. Lo que empezó como alimento de supervivencia, se transformó en una delicia universal que acompaña nuestros cafés, meriendas y antojos diarios.

Con información de Daniel Oñate.

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