Lo que comenzó hace más de tres décadas, hoy es un espacio donde se combinan la tradición de la torta ahogada y la pasión por el futbol; entre tortas ahogadas y bufandas del mundo, la pasión tapatía se prepara para el Mundial, se trata de un rincón de Guadalajara donde el aroma de la salsa picante se mezcla con recuerdos futboleros y donde las paredes cuentan historias que cruzan continentes.
Lo que comenzó hace más de 30 años con un sencillo cuadro de las Chivas, hoy se ha convertido en una colección de más de 96 bufandas de equipos y selecciones de distintas partes del mundo.
De niño, el propietario jugó en Verde Valle y recibió un cuadro del Club Deportivo Guadalajara como recuerdo, su padre lo colocó en el local y, con el paso de los años, fueron sumándose más artículos relacionados con el fútbol.
El entusiasmo crece de cara al Mundial y el propietario se dice orgulloso de recibir a quienes llegarán a la ciudad para vivir la fiesta futbolística; más allá de los partidos, espera que los visitantes conozcan una parte esencial de la cultura local, la calidez de su gente y el sabor de una auténtica torta ahogada.
Porque la pasión por el fútbol, sin duda, nos representa como mexicanos, pero un buen partido y una torta ahogada nos definen como tapatíos.
Con información: Antonio Sánchez
