Especialistas en nutrición destacan que, si bien el huevo es una excelente fuente de aminoácidos esenciales, existen múltiples alternativas de origen animal y vegetal ideales para diversificar la dieta diaria y potenciar el consumo proteico.
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Entre las opciones con altas concentraciones por porción se encuentran lácteos como el requesón y el yogur griego, carnes magras como el pollo, el pavo y el atún, así como alternativas vegetales ricas en fibra y minerales como las lentejas, los garbanzos, el tofu, los pistachos y la avena.
