¿Dolor de estómago? Descubre cómo los quelites pueden protegerte de la gastritis y cáncer gástrico
¿Sabes cuáles son los beneficios de comer quelites? Sus principales propiedades están enfocadas en combatir las enfermedades gastrointestinales
Más del 50 por ciento de la población mundial está infectada con Helicobacter pylori, una bacteria que habita en el estómago y que, si no se controla, puede causar gastritis, gastritis crónica, úlceras pépticas e incluso cáncer gástrico. En México, estas enfermedades están entre las primeras causas de consulta médica y mortalidad, lo que las convierte en un verdadero problema de salud pública.
Durante la última década, la gastritis figuró entre las 10 razones más frecuentes por las que las personas acudían a los servicios médicos. Por eso, prevenir estos males desde la alimentación diaria se ha vuelto una estrategia clave, y ahí es donde entran en escena los quelites.
Te puede interesar: Zapopan transforma parques en basureros: así se encuentra el área verde de Paseos del Sol
Los quelites como solución natural para cuidar tu estómago
Los quelites son plantas comestibles tradicionales de México, llenas de nutrientes y con propiedades medicinales que la ciencia empieza a redescubrir. En una investigación reciente, la doctora Irma Romero, de la Facultad de Medicina de la UNAM, analizó el efecto de extractos y alimentos elaborados con distintos tipos de quelites sobre el H. pylori.
¿El resultado? Impresionante. Se demostró que los quelites pueden inhibir el crecimiento y la adherencia de esta bacteria al estómago, dificultando su acción dañina. Además, mostraron capacidad para afectar la actividad de la enzima ureasa, que el H. pylori usa para sobrevivir en ambientes ácidos.
Te puede interesar:“Totalmente descuidado": Vecinos de Guadalajara exigen intervención inmediata del parque Jardines Alcalde
¡Cocidos o crudos! Los quelites conservan su poder protector
Una de las grandes ventajas de los quelites es que no pierden sus propiedades antibacterianas al ser cocinados. Así que puedes disfrutarlos en guisos, caldos o tamales, sin preocuparte por que el calor disminuya sus beneficios.
Incluir quelites en tu dieta diaria no solo es una forma de regresar a nuestras raíces culinarias, también es una apuesta natural y accesible para proteger tu sistema digestivo. Dale una oportunidad a estas plantas nobles y deja que tu estómago lo agradezca.
Reportan nuevo modus operandi de narcotización en comida
