El huevo es uno de los alimentos más comunes en el desayuno y también uno de los que genera dudas sobre su consumo frecuente. Se ha señalado erróneamente que este alimento puede incrementar el colesterol malo, aunque esto se considera un mito. Las personas sanas pueden consumir hasta siete huevos a la semana sin aumentar el riesgo de enfermedades cardiacas, mientras que un estudio publicado en The American Journal of Medicine señala que comer una pieza al día puede ser saludable y disminuir el riesgo de padecer enfermedad arterial coronaria.
TE PODRÍA INTERESAR: ¿Casi no tomas agua natural? Esto pasa si la sustituyes por otras bebidas
¿La forma de preparar el huevo también influye en sus beneficios para la salud?
La recomendación es evitar consumirlo frito, debido a que su preparación requiere aceite o manteca, cuyo consumo puede tener efectos negativos a largo plazo. Por otra parte, el huevo cocido puede contribuir a la pérdida de peso debido a que es una fuente saludable de proteínas, ayuda a reducir la sensación de hambre y favorece el mantenimiento de los tejidos del cuerpo.
¿Qué nutrientes aporta el huevo además de las proteínas?
El huevo contiene diversos nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Entre ellos se encuentra el selenio, un antioxidante importante para la función de la tiroides, el sistema inmune y la salud mental. También aporta vitamina D, B6 y B12, zinc y hierro. Además, cada pieza contiene aproximadamente 75 calorías, por lo que puede ser una alternativa dentro de una alimentación enfocada en combatir el sobrepeso.
Con información Yael Rodríguez.
TE PODRÍA INTERESAR: ¡La primer mexicana! Scarlett Camberos hace historia y es nominada al Balón de Oro Femenil 2026