La forma en que se preparan los alimentos puede transformar por completo su impacto en la salud, advierten los expertos.
Ciertos productos procesados, carnes procesadas, alimentos con alto contenido de sal, así como opciones con exceso de azúcar o grasas saturadas, pueden perjudicar seriamente una alimentación orientada al cuidado del corazón.
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Por esta razón, se aconseja no dejarse llevar únicamente por la apariencia saludable de un producto.
La recomendación clave es revisar detalladamente las etiquetas nutricionales, prestando especial atención a los niveles de sodio, azúcares añadidos y grasas saturadas, recordando que lo que realmente importa es la calidad del conjunto de la alimentación.