El pozole se consolida como una opción de comida bastante completa dentro de la gastronomía, aunque su aporte calórico final está sujeto a la porción y a los ingredientes utilizados en su preparación.
En promedio, un plato mediano de 300 ml aporta aproximadamente 240 calorías.
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Sin embargo, los especialistas advierten que este valor puede incrementarse notablemente al añadir acompañamientos comunes como tostadas, crema, queso o porciones adicionales de carne.
Por ello, aunque el pozole puede integrarse perfectamente en una alimentación equilibrada, es fundamental moderar y prestar atención a los ingredientes complementarios.