El bolillo forma parte habitual de la alimentación en México y suele consumirse como acompañamiento o base de distintos platillos. Su presencia constante en la dieta ha generado dudas sobre los efectos que puede tener ingerirlo todos los días, especialmente en relación con el consumo de calorías y carbohidratos.
Podría interesarte: Esta es la FECHA EXACTA de las VACACIONES de Semana Santa, según el calendario SEP
De acuerdo con el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes, un bolillo de aproximadamente 60 gramos aporta alrededor de 183 calorías. En términos energéticos, una sola pieza equivale a cerca de tres tortillas de maíz, cada una con un aporte aproximado de 52 calorías. Este dato permite dimensionar su impacto dentro del consumo diario de cereales.
Especialistas señalan que el aumento de peso ocurre cuando existe un consumo calórico superior al gasto energético. Referencias nutricionales indican que una persona tendría que exceder de forma sostenida las 7 mil calorías para incrementar un kilogramo de peso corporal. Bajo este contexto, el consumo ocasional de bolillo no representa por sí mismo un riesgo, siempre que se mantenga dentro de un esquema alimenticio equilibrado.
Sin embargo, la Coordinación de Nutrición de la Universidad Nacional Autónoma de México ha advertido que una ingesta excesiva de carbohidratos refinados, como los presentes en el bolillo, puede contribuir al desarrollo de padecimientos metabólicos, entre ellos obesidad y diabetes tipo 2, cuando se combinan con otros factores de riesgo.
Por su parte, Autoridades de la Salud recomienda moderar el consumo de este tipo de pan y establece como referencia un máximo de dos bolillos al día, integrados dentro de una dieta variada que incluya verduras, frutas, proteínas y grasas saludables.
También puedes leer: Así funcionará la Verificación Vehicular en Jalisco durante 2026
El bolillo continúa siendo un alimento ampliamente consumido y accesible. Su impacto en la salud depende de la cantidad ingerida, la frecuencia y el contexto general de la alimentación diaria.
