Cada vez más personas buscan incorporar alimentos saludables a su alimentación y revisan los ingredientes y sellos de los productos antes de comprarlos. Sin embargo, algunos alimentos que tienen fama de ser benéficos pueden contener ingredientes que cambian su perfil nutricional. Este es el caso de la granola, especialmente en sus versiones comerciales, que pueden contener grandes cantidades de azúcar.
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¿Por qué la granola puede no ser tan saludable como parece?
La granola suele considerarse una opción saludable por ingredientes como la avena, los frutos secos, las semillas y la miel. No obstante, muchas presentaciones comerciales contienen azúcar añadida, aceites refinados o jarabes. Incluso, una porción puede aportar una cantidad de azúcar similar a la de algunos cereales o un trozo de pastel. Por ello, se recomienda elegir productos elaborados con ingredientes naturales.
¿Qué alternativas existen para sustituir la granola?
Los expertos de Eating Well sugieren optar por versiones libres de azúcares o consumir avena como alternativa. Una preparación propuesta incluye leche, hojuelas de avena, manzana, canela y, de manera opcional, miel de abeja. La granola no es un alimento perjudicial, pero recomienda consumirla en bajas porciones y revisar su tabla nutricional para elegir opciones con menor cantidad de azúcar.
Con información Yael Rodriguez.
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