La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó una guía para orientar a las familias sobre las diferencias de estos productos.
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Explicó que el cacao es el fruto natural rico en antioxidantes y flavonoides; la cocoa es el polvo que se obtiene tras procesar, desengrasar y moler las semillas; y el chocolate es el producto final que resulta de mezclar el cacao con azúcares, leche o saborizantes para crear barras y bebidas.
