¿Quién dijo brunch? Prepara esta deliciosa receta de cocotte con tomate
23 enero 2022 12:01hrs
Sarah Jiménez
Turismo

¿Quién dijo brunch? Prepara esta deliciosa receta de cocotte

Como cada domingo, el brunch es esencial, en esta ocasión te recomendamos probar esta deliciosa receta que seguro te encantará.

Si buscas disfrutar de un delicioso y cómodo domingo, aquí te recomendamos una sencilla receta para ayudarte a armar tu propio brunch. En esta ocasión prepararemos una receta de cocotte con tomate y queso de cabra, la cual es muy sencilla y rápida de hacer. Los ingredientes son bastante fáciles de conseguir, ¡seguro ya los tienes en tu casa! Pero recuerda siempre ver antes tu lista de ingredientes para tener todo listo el domingo.

Receta para disfrutar de un gran brunch

Para brunchear te recomendamos preparar un cocotte de tomate y queso, el cual tiene como ingrediente principal huevos, algo bastante típico en los desayunos. Esta receta queda perfecta con un delicioso smoothie de moras que seguro complementará tu brunch. No olvides invitar a tus amigos o familia para disfrutar de este delicioso momento. Esta receta es para dos personas.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 jitomates maduros
  • 20 g de queso de cabra
  • Orégano fresco o seco
  • Tomillo fresco o seco
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Aceite de oliva extra virgen

No olvides comprar pan de masa madre para acompañar tu platillo.

Procedimiento:

  • Engrasa con el aceite de oliva dos moldes individuales estilo cocotte.
  • En una cacerola coloca agua y reserve. A continuación corta en cuadritos los jitomates, así como picar el diente de ajo y la cebolla.
  • Calienta un poco de aceite de oliva en un sartén y coloca la cebolla, el ajo y una pizca de sal, deje reposar unos minutos. Después deberá agregar los jitomates y cocinar alrededor de cinco minutos moviendo con una pala. No olvides agregar el tomillo, el orégano y la pimienta. Dicha mezcla deberá quedar espesa.
  • Una vez que esté lista deberás colocarla en la base de los moldes formando un huevo en el centro de la salsa, donde colocarás el huevo.
  • Coloca el queso de cabra encima del huevo y la salsa, así como especias de tu gusto.
  • Hornea a baño maría colocando los cocotte en una olla con agua caliente por alrededor de 15 minutos o hasta que la yema se vea a su gusto.
  • Una vez que estén listos podrás agregar lo que sea de tu gusto.

Receta para hacer un smoothie de moras con avena y yogurt

Para tomar te recomendamos preparar un delicioso smoothie de moras con yogurt y avena. Esta receta es bastante nutritiva y deliciosa para acompañar nuestro brunch, ¡No te arrepentirás! Recuerda que esta receta es para dos personas.

Ingredientes

  • 1 taza de moras azules congeladas
  • ¾ taza de leche semidescremada
  • 5 fresas grandes
  • ½ taza de azúcar
  • ¼ taza de yogurt griego
  • ½ taza de avena
  • 1 taza de hielo

Procedimiento:

  1. En una licuadora, coloca las fresas, moras, leche, azúcar, avena y yogurt.
  2. Licúa todos los ingredientes.
  3. Una vez que se licuan los primeros ingredientes, deberás agregar hielo a tu gusto hasta que quede cremoso.

¡Ya está todo listo para que disfrutes de un delicioso brunch dominguero!

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