Septiembre no sería lo mismo sin un buen plato de pozole, uno de los platillos que no puede faltar durante las fiestas patrias. Pero, ¿cuánto cuesta preparar una olla para una reunión familiar?
Un monitoreo de precios establece que preparar un pozole para seis personas tiene un costo de entre 300 y 400 pesos. La receta contempla maíz pozolero, carne de cerdo, cebolla, ajo y las guarniciones tradicionales, como lechuga, rábanos y limón.
Si la cantidad de comensales aumenta, también lo hace el presupuesto. Para una reunión de hasta 20 personas, una comparativa de precios en internet estima un gasto cercano a los mil 500 pesos, aunque el costo puede ser mayor dependiendo de los productos elegidos.
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¿Cuánto cuesta hacer pozole para 20 personas?
Un sondeo entre amas de casa plantea que preparar pozole para una reunión de alrededor de 20 personas puede alcanzar los 2 mil pesos.
La diferencia depende principalmente de la cantidad y precio de la carne, el maíz y las guarniciones, además del lugar donde se compren los ingredientes.
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¿El pozole rojo sale más caro que el blanco?
El tipo de preparación también puede modificar el presupuesto. En Jalisco, el pozole rojo es una de las versiones más populares y requiere ingredientes adicionales para la salsa, como chiles y especias.
Por ello, el gasto final puede variar respecto al cálculo de un pozole blanco básico. También hay que considerar bebidas, tostadas, crema, queso y otros acompañamientos si se trata de una fiesta familiar.
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