Cargueros de El Abastos: El oficio que no descansa
Los mercados de Jalisco y todo el país, cobran vida de madrugada para que los alimentos lleguen a nuestra mesa.
Tejocotes, cañas, manzanas, aguacates y cientos de productos más cobran vida cada madrugada en los ingresos para camiones de descarga del Mercado de Abastos.
Roberto Salcedo quien lleva más de 30 años siendo carguero comenta que su jornada inicia cada día en promedio a las 3 de la mañana, ya que ellos abastecen al AMG y 14 entidades del país.
Las jornadas de más de doce horas, son una cuestión diaria, según expresó Don Roberto: “llevo años levantándome a las cuatro de la mañana y yéndome del mercado a las cinco de la tarde”.
Este, ha sido un oficio de vida, como en el caso de Amado Díaz, quien como cargador con más de treinta años de experiencia cuenta sobre esta labor: “después de tantos años se siente pesada la cargada”.
El Abastos cierra momentáneamente
Al respecto de este icónico sitio, este 25 de diciembre y 1 de enero, el Mercado de Abastos, el segundo en su tipo a nivel nacional, permanecerá cerrado.
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