Era martes por la mañana cuando doña Marta, vecina del centro de Ciudad Guzmán, decidió recorrer el mercado y el supermercado para llenar su despensa. Los pasillos ofrecían productos conocidos: jitomate, pollo, huevos… pero al ver los precios, sintió ese pesimismo cotidiano que acompaña a todos los que intentamos que el dinero rinda.
En Jalisco —y por analogía en Ciudad Guzmán— el costo de una canasta básica familiar semanal para cuatro personas oscila entre 776 y 948 pesos, según datos de marzo de 2025. En Guadalajara, ciudad cercana, la Profeco reportó montos entre 750 y 1,050 pesos, con un promedio cercano a los 880 pesos. Así, en Ciudad Guzmán, la despensa vale más que unas tortillas, es casi todo el salario mínimo diario.
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¿Por qué ahora la despensa pesa más en tu bolsillo?
A finales de marzo, el jitomate subió un 15.9 %, alcanzando hasta 12.22 pesos el kilo. Es el reflejo de la presión inflacionaria y la cadena de intermediarios que encarece hasta lo más básico.
¿Dónde encontrar la menor carga económica?
En Guadalajara, los supermercados más baratos ofrecen la canasta semanal por entre 750 y 800 pesos. Para llevarla a Ciudad Guzmán, con suerte, puedes aspirar a no pasar de los 800–850 pesos.
¿Qué tan “básica” es una despensa real aquí?
La Profeco considera 24 productos esenciales, pero la UdeG en Jalisco amplió la lista a más de 123, con un precio base de 11 500 pesos mensuales, casi 1.37 salarios mínimos diarios. Es decir: lo mínimo no es suficiente.
Doña Marta termina su compras con 820 pesos de gasto: arroz, leche, huevo, frijol… y un suspiro que le acompaña al pagar. En Ciudad Guzmán, como en muchas familias mexicanas, la despensa ya no es solo comida: es una historia de lucha diaria contra la inflación.
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