El precio de pescados y mariscos en Jalisco y México registró un aumento durante la temporada de Cuaresma 2026. Este aumento se percibe tanto en mercados, donde el producto suele venderse fresco y los precios son más bajos; así como en cadenas comerciales, donde predominan productos congelados y costos mayores.
Los productos del mar registran incrementos de hasta 14% respecto a 2025, lo que representa un nuevo reto para el bolsillo de las familias, de acuerdo con un informe de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes.
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¿A cuánto está el kilo de pescado y mariscos en Jalisco en Cuaresma 2026?
Durante la Cuaresma, millones de personas en México modifican su dieta y reducen el consumo de carne roja, lo que incrementa la demanda de proteína de mar y presiona los precios. Estos son algunos de los precios promedio por kilogramo:
- Camarón crudo: $325 a $499
- Camarón pacotilla: $315 a $394
- Surimi: $175 a $203
- Mojarra: $150 a $164
- Pulpo: $310 a $449
- Salmón: $430 a $546
- Sierra: $200 a $275
- Huachinango: $300 a $365
- Medallón de atún: $326 a $418
Especialistas señalan que el aumento de la demanda durante esta temporada suele provocar variaciones en los precios, por lo que recomiendan comparar costos entre mercados y supermercados antes de realizar compras.
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Comerciantes advierte que incrementarán los precios de los mariscos en Guadalajara
