El olor a mandarina comienza a impregnar a todo México, su presencia y olor les recuerdan a los mexicanos que la temporada de invierno ha comenzado.
Si bien la temporada de mandarinas inicia en otoño, es decir, en octubre es en noviembre y diciembre que los mercados y tianguis de todo México se llenan de su fragancia, su producción aumenta.
La mandarina se siembra en 19 estados de México, donde más se produce es en Veracruz, Puebla y Nuevo León.
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¿Qué le da su característico olor a la mandarina?
La mandarina es una fruta con diversos beneficios a la salud y es rica en nutrientes y vitaminas. Pero por qué es tan olorosa.
Las membranas y los hilos blancos de los gajos de las mandarinas concentran la fibra y la hesperidina, un flavonoide con actividad antiinflamatoria y analgésica.
El olor a mandarina se debe a los químicos de la cáscara como las hespérides.
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¿Cuáles son los beneficios a la salud de consumir mandarinas?
Consumir mandarinas frenan la producción de colesterol en el cuerpo, baja el nivel de insulina, tiene propiedades antimicrobianas que evitan que las heridas se infecten, así como evita los virus, hongos e infecciones bacterianas.
